THE THINGS WE DO

Δευτέρα 22 Φεβ 2016

Smyrna cocktail

Τον Γιώργο Μεγαλοκονόμο τον γνωρίσαμε πίσω από την μπάρα του Think+ και εκείνο το cocktail με τη μαστίχα ήταν έρωτας με την πρώτη ματιά  γουλιά. Πλέον, τον βρίσκουμε σαν bartender…

Πέμπτη 24 Δεκ 2015

Casarecce καρμπονάρα με πανσέτα και αρακά

Τι θα έλεγες αν σου αποκαλύπταμε ότι υπάρχει τρόπος να απολαμβάνεις την κρέμα γάλακτος ακριβώς όπως τη θες; Δηλαδή, με λίγα λιπαρά, με πολύ πλούσια γεύση και στο μισό χρόνο γιατί…

Πέμπτη 30 Ιούλ 2015

Παγωτό γιαούρτι με λεμόνι

Ήταν μία ζεστή μέρα του Ιούλη και θέλαμε απεγνωσμένα κάτι δροσερό. Η πρώτη μας σκέψη ήταν να φτιάξουμε σε χρόνο μηδέν ένα παγωμένο τσάι με λεμόνι (και να το πιούμε…

Τρίτη 16 Δεκ 2014

Αυγά ποσέ με σάλτσα μπίρας ΑΛΦΑ Strong

Λατρεύουμε τις καλές πρώτες ύλες. Αυγά του χωριού, φρέσκο ζυμωτό ψωμί, καπνιστό σύγλινο, πικάντικη γραβιέρα, κριθάρι. Κριθάρι ελληνικό που τιμάμε δεόντως σε κάθε γουλιά της μπύρας AΛΦΑ Strong. Δοκιμάσαμε αυτή…

Τετάρτη 29 Οκτ 2014

Heineken Open Athens

Τις προάλλες συζητούσαμε εδώ στον μαϊντανό ποιά ήταν η τελευταία φορά που κάναμε κάτι έξω από τα συνηθισμένα, κάτι απρογραμμάτιστο βρε παιδί μου. Σιγή είχε πέσει πάνω από τα κρεμμύδια και…

Δευτέρα 24 Φεβ 2014

Pancakes με μαϊντανοnutella

Εδώ στον μαϊντανό, δεν μπορούμε να φανταστούμε ιδανικό πρωινό χωρίς pancakes. Κι επειδή η αγαπημένη μας Δανάη δεν είναι μόνο εξαιρετική φωτογράφος, αλλά και πολύ καλή μαγείρισσα, αποφάσισε να εμπιστευτεί…